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小吃知识
  • 肉包子做法 方法一 原料: 肉糜 (肉馅); 鸡蛋 ; 面粉 ; 肉包子 步骤与做法:1、肉末+鸡蛋+ 葱花 + 姜末 +盐+糖+ 老抽 + 鸡精 沿一个方向搅拌均匀; 2 、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺...

  • 驴肉蒸饺的做法 步骤1 面粉放入盆中,倒入开水开始搅拌,搅拌成块状,再倒入另一半清水开始搅拌,揉成光滑的面团醒制20分钟。 步骤2 把肉馅放入盆中加入盐,鸡精,花椒粉,十三...

  • 香酥肉:原料:瘦猪肉150克,鸡蛋、酱油、白糖、葱、姜、料酒、五香粉、面粉、淀粉、盐各适量。 做法:1.将肉洗净下锅煮,锅内放酱油、葱、姜、盐、五香粉、料酒。煮至八成熟时...

  • 脯肉冷水下锅,加姜片料酒煮至熟透。、 把鸡脯肉捞出来冷却备用。顺着条理撕成细丝,撕的时候不要心急,慢慢撕。 鸡脯肉装盘 淋上高汤,鸡汤最佳。姜蒜末,白芝麻均匀撒上。撒...

  • 猪肉炖白菜做法 菜谱原料 编辑 播报 带皮五花猪肉500克,粉条100克,大白菜叶250克,香菜10克,食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、 桂皮 、葱段、姜片各适量。 制作...

  • 2022-09-25
    炸鱼做法

    首先调面糊,面粉中加入5克盐,倒入啤酒用筷子搅拌成糊状。因为啤酒的特性,可以只放面粉无需放淀粉和鸡蛋,炸出的刀鱼外皮更加酥脆好吃。处理刀鱼,刀鱼去掉内脏,剪成五六公...

  • 2022-09-24
    盐焗鸡蛋做法

    传统的盐焗法是原料经过腌制、表面着色等处理后用荷叶,或锡纸等包裹后埋放在粗粒的生盐堆中,利用粗盐的高温传导热量,看似很单一而简单的做法却能够让食材保持最原始的味道...

  • 2022-09-24
    烤吐司做法

    吃腻了传统的面包,为您带来吐司的花样做法,每天都可以变着花样吃,甜口、咸口或者就是煎了放块黄油直接吃,一口咬下去,大大地满足,不愧是颜值高味道好的满分早餐选手,喜...

  • 2022-09-24
    烤生蚝做法

    生蚝经过烤制,香气扑面而来,一口咬下去,肥美饱满的生蚝与香浓的蒜泥紧紧地包裹着,前一口糯若豆腐、香嫩润滑,而第二口则诞生了瑶柱的口感,富有嚼劲,再将汤汁一同吮入,...

  • 2022-09-24
    烤香辣蟹做法

    香辣蟹是一道四川省经典的汉族名菜,用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制作成的佳肴,本菜香、辣、鲜、脆,味道特鲜美,营养也丰富。 下面分享一道空气炸锅快手版的香辣蟹,把...