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香酥肉是怎样制作的?

作者:admin 发布时间:2022-09-25 10:15点击:
香酥肉:原料:瘦猪肉150克,鸡蛋、酱油、白糖、葱、姜、料酒、五香粉、面粉、淀粉、盐各适量。


做法:1.将肉洗净下锅煮,锅内放酱油、葱、姜、盐、五香粉、料酒。煮至八成熟时取出,切成薄片。
2.取鸡蛋1个,打碎,加少许面粉和淀粉,调成糊。将肉片在糊中拌匀,下油锅炸熟即可盛盘。
特点:鲜香肉嫩,美味可口。


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