新闻动态
  • 鱼香肉丝培训介绍 鱼香肉丝是以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜,咸鲜酸甜兼...

  • 锅鸭头培训是小吃培训非常火爆的培训课程。在孙大妈小吃培训,还有多种干锅系列,干锅排骨,干锅鸡块等等。 干锅鸭头是一道四川,重庆,山东等地都较有特色的汉族名菜,香辣特...

  • 馄饨个小、汤鲜、肉嫩,味道非常的鲜美,而且很富有弹性,皮滑肉鲜 ,令人回味无穷,是很多食客都喜欢吃的特色美食之一。馄饨制作简单 ,出餐快,而且投资不大,很适合小本创...

  • 适用人群 美食爱好者、沙县小吃创业者、餐饮就业人群。 课程介绍 沙县小吃源自福建三明沙县一带,以各式小点心为主,做工精细,花式美观,口味清淡宜人,营养丰富健康。在三明...

  • 特色红焖羊肉培训是保定孙大妈小吃学校非常火爆的培训课程。更多火锅技术,可以查看:火锅培训。 【火锅砂锅系列】 小吃培训项目:重庆火锅、麻辣烫、冒菜、麻辣香锅、蜀王砂...

  • 面条是我国较常见的传统面食之一,历史悠久,源远流长,驰名世界。据史料记载,较早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。面条的特点是清香利口、条红筋韧,汤鲜味美。...

  • 酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉...

  • 包子作为人气美食,一直都是创业行业十分青睐的创业项目。包子是很受欢迎的美食,拥有正宗技术可以有很不错的发展,但是市场上的品牌鱼龙混杂,想要选择一个有实力有人气的品...

  • 冒菜制作简单,食用方便,味道和形式上都有着鲜明的特色,而且价格大众化,经营平易近人。有吃火锅的感觉,但没有火锅的高价和繁琐,极大程度上体现出了川菜的精髓。在经营上...

  • 卤菜质料分为卤素锅,这种现象比较常见。但卤菜练习标明,卤菜不应在质料上分红桶,而应按食味类型或一些特别产品分红几个桶。例如:传统的五香卤菜、辛辣卤菜、油卤、胡椒麻...